冬天就是麻辣鍋的時間,每次來到東區都聞到濃濃的麻辣味,可是走上去探頭一望又是客滿,這次終於找到機會來朝聖《橋頭麻辣鍋》,有家庭式的溫馨,又有比連鎖店還強的湯底,怎麼能不來大滿足。

  

位於敦化南路上的《橋頭麻辣鍋》接近市民大道,搭捷運從敦化出口上來可以直走抵達,濃濃的麻辣香,讓人不注意到也難,不過因為真的太熱門,來之前最好訂位,否則就只能碰碰運氣。

  

《橋頭麻辣鍋》店家資訊

地址:106台北市大安區敦化南路一段1572

電話:(02)2777- 5608

時間:1730-0300

捷運:板南線忠孝敦化站8號出口


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深夜的麻辣鍋,從晚上開到半夜三點,讓想吃消夜的人多了一個選擇,一進門又聞到超濃的麻辣味。

  

因為二樓大客滿,所以店家帶我們上三樓,店面雖然不多,但其實可以容納的人也不少,有大桌有小桌,符合各種需求。

  

來看看菜單,選擇琳瑯滿目,鍋底費用$400,所有材料都是單點。

  

廢話不多說,馬上鍋吧!!!!

  

【醬料區】

依照自己的喜好做調整,但其實麻辣鍋已經有鹹味,不一定要加太多重口味的醬。

  

【牛奶鍋x麻辣鍋】鍋底$400

最令人驚豔的是《橋頭麻辣鍋》的牛奶湯底好認真,超濃的奶味而且不是粉泡的,有些店家很明顯粉泡就會越喝越渴,紅白各半讓人直指大動到一個不行(敲碗)

  

【白飯】$20

一般的白飯,畢竟Ethan就是習慣麻辣鍋要配飯,可以吸油也可以先墊墊胃,不要煮的太軟就算過關。

  

【高麗菜】$100

高麗菜份量算中等,洗得很乾淨,也很大器的超大一片,放入牛奶鍋,用蔬菜的鮮甜配上濃郁的奶香,也是另一種享受。

  

【金針菇】$100

大盤金針菇,洗得很乾淨(再次誇獎)這種辣味跟牛奶都適用,可以享受鮮甜也可以嘗試麻辣。

  

【蛋餃】$80

蛋餃價錢也還算合理,放在辣鍋特別入味。

  

【燕餃】$80

一般的燕餃,有些人喜歡、有些人不喜歡,因為燕餃有一種燕味。

  

【凍豆腐】$60

好吃的凍豆腐,可以吸入滿滿的牛奶後,口感大爆發,但鍋底本來就有豆腐,所以沒愛豆腐的人千萬不要失手亂點。

  

【生腐竹】$60

很嫩的腐竹,滿吸辣的(不是希臘),不要在裡面放太久,以免出事。

  

【金牌雲吞】$200

招牌的雲吞,也是網路上每個人吃過都有推薦的產品,外面超嫩的雲吞皮,煮完後飄逸的感覺有點浪漫,一咬開就有厚實的內陷,覺得滿足。

  

【沙朗牛肉】$380

《橋頭麻辣鍋》的特點就是可以點半盤肉,大家可以share超級嫩的一大盤沙朗牛肉,店員還會貼心提醒不要點太多以免吃不完,一整大盤的牛,不會太老也不會太油,放進鍋裡涮幾下就可以入口。

  

【松阪豬肉】$380

松阪豬倒是有點嚇到我,因為除了日本料理店以外,很少有這麼真正松阪豬的嫩豬肉,是不管煮多久咬起來都會嫩的那種,油花也不會太多。

  

【甜點仙草】(招待)

在你飽餐一頓以後,店家還會貼心送上仙草,畫下完美ending

  

《後記》

這次終於吃到橋頭,也算是滿足我人生願望之一,畢竟撲空很多次,有位置真的是太幸運了,然後順便幫老友慶生,覺得人生滿足。

  

最後按照慣例,再圖文不符一下,附上上次遇到可愛的郭書瑤。

 

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